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¿Cómo identifico azúcares de la familia de la glucosa?Identificación de azúcares reductores

Jose Viñas

Tipo	Excursión (Presentación Interactiva)
Descripción	Los azúcares reductores contienen un grupo aldehídico(-COH) libre que les confiere su poder reductor. Un ejemplo de estos azúcares es la glucosa. La determinación de glucosa es de importancia médica ya que niveles sanguíneos alterados pueden ser signo de una enfermedad metabólica común conocida como diabetes mellitus.
Etiquetas	IBL Biology azucarreductor ViSHCompetition2013 carbohidratos Chemistry
Autor	Jose Viñas
Licencia	Creative Commons Reconocimiento-NoComercial
Atribuir a	Jose Viñas (http://vishub.org/users/jose-vinas)

Idioma	Español
Creado	20 de octubre de 2013 10:33
Última modificación	05 de noviembre de 2014 14:22

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• Tipo: Excursión (Presentación Interactiva)
• Título: ¿Cómo identifico azúcares de la familia de la glucosa?Identificación de azúcares reductores
• Descripción: Los azúcares reductores contienen un grupo aldehídico(-COH) libre que les confiere su poder reductor. Un ejemplo de estos azúcares es la glucosa. La determinación de glucosa es de importancia médica ya que niveles sanguíneos alterados pueden ser signo de una enfermedad metabólica común conocida como diabetes mellitus.
• Palabras clave: IBL, Biology, azucarreductor, ViSHCompetition2013, carbohidratos, Chemistry
• Idioma: Español
• Rango de edad: 16 - 19
• Autor: Jose Viñas
• Licencia: Creative Commons Reconocimiento-NoComercial
• Contexto: Educación Superior
• Dificultad: Media
• Tiempo típico de aprendizaje: 1H
• Asignaturas: Biología
• Objetivos educativos: - Reforzar los conocimientos adquiridos por el estudiante acerca de los carbohidratos mediante la demostración experimental de algunas de sus propiedades. - Adquirir habilidades propias del método indagativo como : - Identificar y especificar el objetivo de la experiencia y sus variables. - Relacionar el plan o procedimiento de trabajo a las variables propuestas. - Elaborar hipótesis. - Organizar los datos obtenidos. - Interpretar los resultados. - Tiene en cuenta las posibles fuentes de error __ - Las variables se indican en la conclusión - Proponer conclusiones en base a los objetivos propuestos por el profesor. - Adquirir habilidades manuales en el laboratorio: mechero, medición en pipeta, elaboración de disoluciones.
• Metadatos LOM: http://vishub.org/excursions/450/metadata.xml

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