# 3.1. Bon appétit!

## Diccionario Diccionario

## Batidora

Definición:
  Electrodoméstico que se utiliza para batir y mezclar alimentos.
Ejemplo:
  Trituré el tomate con la batidora para hacer salmorejo.

## Bol

Definición:
  Cuenco sin asas que se utiliza para cocinar.
Ejemplo:
  Para hacer el bizcocho mezcle todos los ingredientes en un bol.

## Concreto/a

Definición:
  Se dice de algo que es preciso y detallado, es simple y no da lugar a dudas.
Ejemplo:
  Yo quiero una pelota roja. Mi deseo es muy concreto.

## Despistado/a

Definición:
  Persona que no sabe lo que pasa o que pone poca atención a las cosas.
Ejemplo:
  Luisa es muy despistada, olvidó echar azúcar en el bizcocho.

## Entorno

Definición:
  Características de un lugar.
Ejemplo:
  Aquel entorno era agradable.

## Fuente

Definición:
  Plato grande y hondo que se utiliza para servir la comida en la mesa.
Ejemplo:
  Mi padre puso la ensaladilla rusa en una fuente.

## Gastronómico/a

Definición:
  Que trata sobre los platos típicos de un lugar.
Ejemplo:
  Hicimos un tour gastronómico sobre Andalucía.

## Guiar

Definición:
  Enseñar a alguien por donde tiene que ir o cómo tiene que hacer algo.
Ejemplo:
  Para hacer el bizcocho me guíe por las instrucciones.

## Instrucciones

Definición:
  Conjunto de reglas o advertencias para algún fin.
Ejemplo:
  Las instrucciones para montar la estantería eran complicadas.

## Investigar

Definición:
  Estudiar un tema en profundidad.
Ejemplo:
  Pedro sabe mucho de ese tema porque lo ha investigado a fondo.

## Mantener

Definición:
  Continuar algo en el tiempo sin cambiar de estado.
Ejemplo:
  El médico me recomendó mantener la misma dieta.

## Mejorar

Definición:
  Hacer que algo sea mejor de lo que era.
Ejemplo:
  Desde que desayuno fruta mi salud ha mejorado.

## Origen

Definición:
  Momento en el que empieza una cosa.
Ejemplo:
  El chocolate que probamos era de origen inglés.

## Poeta/Poetisa

Definición:
  Persona que crea obras poéticas.
Ejemplo:
  La poetisa leyó el poema dedicado a su madre.

## Trabalenguas

Definición:
  Juego de palabras difícil de pronunciar.
Ejemplo:
  Mi hermana se compró un libro de trabalenguas.

## Tradicional

Definición:
  Que se comunica, se transmite o se mantiene de generación en generación.
Ejemplo:
  En mi pueblo es tradicional ir en fiestas a comer al campo.

## Salud

Definición:
  Estado de bienestar físico y mental.
Ejemplo:
  Mi abuela tiene muy buena salud, nunca se resfría en invierno.

¿Te has parado a pensar que según el momento del día elegiremos una receta concreta?

No nos apetece comer lo mismo para desayunar que para comer o cenar.

Para realizar estos platos podemos guiarnos por recetas de cocina.

Definición:

Se dice de algo que es preciso y detallado, es simple y no da lugar a dudas.

Ejemplo:

Yo quiero una pelota roja. Mi deseo es muy concreto.

Definición:

Enseñar a alguien por donde tiene que ir o cómo tiene que hacer algo.

Ejemplo:

Para hacer el bizcocho me guíe por las instrucciones.

## Lectura facilitada

¿Has pensado que según la hora del día elegimos una receta concreta?

No nos gusta comer lo mismo para desayunar, para comer o para cenar.

Para hacer estos platos utilizamos las recetas de cocina.

Definición:

Se dice de algo que es simple y claro para las personas.

Ejemplo:

Yo quiero una pelota roja. Mi deseo es muy concreto.

## Audio

audio/mpeg

# UNA RECETA DE PAZ

Antes de comenzar, vamos a ver el siguiente vídeo que será nuestra canción durante la realización de la segunda sesión:

Una receta de paz - Unai Quirós

# 1. ¡A la rica receta!

## ¿Qué es una receta de cocina?

Una receta de cocina es un conjunto de instrucciones para la elaboración de platos salados o dulces. Estas instrucciones siguen unos pasos que deben estar ordenados.

## Partes de una receta de cocina.

Cada receta de cocina tiene las siguientes partes:

- Título con el nombre del plato y si quieres, su origen.
- Lista de ingredientes, en la que se señala tanto el tipo de ingrediente como la cantidad necesaria del mismo.
- Lista de utensilios, es decir, los objetos de cocina que son necesarios para hacer la receta, como batidora, fuente, bol, cuchara…
- Pasos de la elaboración de la receta en orden.
- Tiempo de preparación total y dificultad.

Cómo hacer una receta

Definición:

Conjunto de reglas o advertencias para algún fin.

Ejemplo:

Las instrucciones para montar la estantería eran complicadas.

Definición:

Momento en el que empieza una cosa.

Ejemplo:

El chocolate que probamos era de origen inglés.

Definición:

Electrodoméstico que se utiliza para batir y mezclar alimentos.

Ejemplo:

Trituré el tomate con la batidora para hacer salmorejo.

Definición:

Plato grande y hondo que se utiliza para servir la comida en la mesa.

Ejemplo:

Mi padre puso la ensaladilla rusa en una fuente.

Definición:

Cuenco sin asas que se utiliza para cocinar.

Ejemplo:

Para hacer el bizcocho mezcle todos los ingredientes en un bol.

## Lectura facilitada

## ¿Qué es una receta de cocina?

Una receta es el conjunto de instrucciones que se utilizan para hacer un plato de cocina.

Las instrucciones siguen unos pasos ordenados.

## Partes de una receta de cocina

Una receta de cocina tiene las siguientes partes:

Título con el nombre del plato.
También puedes añadir su origen.
Lista de ingredientes que se utilizan en la receta.
También debe aparecer la cantidad de cada ingrediente.

Lista de utensilios.
Son los objetos de cocina necesarios para hacer la receta.

Por ejemplo, batidora, fuente, bol, cuchara…

Pasos de elaboración de la receta en orden.
Tiempo de preparación total y dificultad.

Definición:

Conjunto de reglas o advertencias para algún fin.

Ejemplo:

Las instrucciones para montar la estantería eran complicadas.

Definición:

Momento en el que empieza una cosa.

Ejemplo:

El chocolate que probamos era de origen inglés.

Definición:

Electrodoméstico que se utiliza para batir y mezclar alimentos.

Ejemplo:

Trituré el tomate con la batidora para hacer salmorejo.

Definición:

Plato grande y hondo que se utiliza para servir la comida en la mesa.

Ejemplo:

Mi padre puso la ensaladilla rusa en una fuente.

Definición:

Cuenco sin asas que se utiliza para cocinar.

Ejemplo:

Para hacer el bizcocho mezcle todos los ingredientes en un bol.

## Audio

audio/mpeg

## ¿Sabías qué...?

Aunque podemos hacer recetas con cualquier alimento no todas son saludables.

Las recetas saludables son las que sirven para cocinar platos que nos ayudan a mantener y mejorar nuestra salud. Es decir, las que nos ayudan a estar sanos y sanas, sentirnos bien y tener energía.

Un truco es tomar alimentos variados, y no tomar muchas grasas o azúcar.

Te muestro una guía para hacer un plato saludable:

Definición:

Continuar algo en el tiempo sin cambiar de estado.

Ejemplo:

El médico me recomendó mantener la misma dieta.

Definición:

Hacer que algo sea mejor de lo que era.

Ejemplo:

Desde que desayuno fruta mi salud ha mejorado.

Definición:

Estado de bienestar físico y mental.

Ejemplo:

Mi abuela tiene muy buena salud, nunca se resfría en invierno.

# 2. Ahora ponlo en práctica

Es el turno del ejercicio individual de este bloque.

Ahora que ya sabes qué es una receta y las partes que tiene, vamos a practicar.

Elige la opción con la que te sientas más cómoda o cómodo.

¡Ánimo!

# Opción A: Ordenando una receta

Esta receta está totalmente desordenada, ¿puedes ayudar a Rétor? Arrastra cada nombre con la parte de la receta a la que corresponda.

# Opción B: Lío en la cocina

¡Qué lío hay en la cocina! Se han mezclado las recetas saludables y no saludables… ¿Puedes ayudar a Rétor?

Coloca cada receta en el apartado que corresponda según sea saludable o no saludable.

## Recetas por todas partes

Las recetas de cocina dan mucho juego. Seguro que conocéis canciones, trabalenguas o dichos que hablen de comida o recetas de cocina.

¿Conocéis a Gloria Fuertes? Es una poetisa muy conocida. Te animo a investigar sobre ella.

En este poema nos cuenta una aventura de un cocinero un tanto despistado. ¿Quieres saber qué le pasó al tal Fernando?

El cocinero distraído (Gloria Fuertes)

El cocinero Fernando

Se pasaba el día pensando

—sin pensar en lo que hacía—

Se le olvida echar la sal,

Nunca pela las patatas.

Y le sale el guiso mal.

La paella sin arroz.

¡Qué atroz!

Lo peor fue el otro día…

Encerrado en la cocina,

Peló viva a una gallina

Y en el horno la metió…

Pasó un rato

Y la gallina gritó temblando:

—Fernando, Fernando,

o enciendes el horno

o me pones las plumas

¡que me estoy helando!

No sólo poetas y poetisas se han atrevido con las recetas de cocina. Hay cuentos, películas, canciones e incluso pintores y pintoras que han hecho cuadros de pintura famosos con platos de comida.

Seguro que habéis oído hablar sobre “Ratatouille”, “Charlie y la fábrica de chocolate” o “Lluvia de albóndigas”.

Podéis investigar en grupo nombres de películas, cuentos, pinturas, canciones o esculturas que traten sobre recetas de cocina o platos de comida.

Definición:

Juego de palabras difícil de pronunciar.

Ejemplo:

Mi hermana se compró un libro de trabalenguas.

Definición:

Persona que crea obras poéticas.

Ejemplo:

La poetisa leyó el poema dedicado a su madre.

Definición:

Persona que no sabe lo que pasa o que pone poca atención a las cosas.

Ejemplo:

Luisa es muy despistada, olvidó echar azúcar en el bizcocho.

Para finalizar la sesión, jugaremos a este divertido juego de memoria. ¡A ver qué tal se te da!

# Tarjetas de memoria

Pulsa sobre las tarjetas para descubrir qué esconden y busca su pareja.

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Pulsa sobre las tarjetas para descubrir qué esconden y busca su pareja.

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