La pirámide alimentaria
Debemos saber qué tipos y grupos de alimentos se deben consumir diariamente. Cada alimento nos va a proporcionar distintas sustancias, es por lo que debemos tomarlos con más o menos frecuencia. Se dividen en 5 grupos:
- Primer grupo: Base de pirámide. Cereales, pasta, arroz...y debemos consumirlos diariamente.
- Segundo grupo: Frutas y verduras. Recomendable 5 piezas al día.
- Tercer grupo: Lácteos, los huevos, carne magra (que es aquella que tiene poca grasa), pescado, legumbres y los frutos secos. Recomendables comerlos 3-4 veces a la semana.
- Cuarto grupo: Embutidos y carnes rojas (aquellas que contienen mucha grasa). Estos alimentos se deben consumir ocasionalmente.
- Quinto grupo: Dulces, golosionas y el aceite. Debemos consumirlos muy poco.
Además, se recomienda:
- Beber de 4 - 8 vasos de agua al día
- Realizar ejercicio
La pirámide alimentaria
Rocío Diestro Sánchez. Pirámide alimenticia (CC BY-SA)
Los nutrientes
¿Qué nutrientes encontramos en los alimentos?
- Los carbohidratos: Nos ayudan a conseguir la energía que nuestro cuerpo necesita. Los encontramos en el primer grupo de alimentos.
- Las vitaminas: Ayudan al cuerpo a protegerse de las enfermedades. Las encontramos en el segundo grupo de alimentos.
- Las proteínas: Son importantes para crecer. Ayudan a los huesos y a los músculos a estar fuertes y sanos. Las encontramos en el tercer y cuarto grupo de alimentos.
- Grasas y aceites: Nos aportan energía, pero sólo debemos consumirlas ocasionalmente. Las encontramos en el último grupo de alimentos.
Autor: Sabina Guembe